常見(jiàn)的冷庫(kù)設(shè)備的知識(shí)！

冷庫(kù)設(shè)備的種類

冷庫(kù)通常分為高溫、中低溫、超低溫三種環(huán)境溫度，不一樣食材要溫度不一樣。

1、高溫冷庫(kù)設(shè)備

高溫冷庫(kù)設(shè)備就是我們講的冷藏保鮮冷庫(kù)設(shè)備，環(huán)境溫度通常是在0℃左右，一般用于放主要用于儲(chǔ)藏蔬菜水果、蛋類食品、木料冷藏、枯燥乏味等。堅(jiān)持不懈環(huán)境溫度通常是在0°C以內(nèi)，并且以工業(yè)冷風(fēng)機(jī)開(kāi)展吹風(fēng)機(jī)制冷。

2、中低溫冷庫(kù)設(shè)備

中低溫冷庫(kù)即高溫冷藏冷庫(kù)，環(huán)境溫度通常是在-18之內(nèi)，主要用于儲(chǔ)藏肉類食品、水產(chǎn)品及適宜該環(huán)境溫度體量的產(chǎn)品。

3、低溫冷庫(kù)設(shè)備

低溫冷庫(kù)，又被稱為凍結(jié)庫(kù)、冷藏冷庫(kù)，一般庫(kù)溫在-20°C~-30°C以內(nèi)，根據(jù)工業(yè)冷風(fēng)機(jī)或?qū)Ｓ眯蛢鼋Y(jié)設(shè)備去完成對(duì)食物的凍結(jié)。

4、超低溫冷庫(kù)設(shè)備

超低溫冷庫(kù)，≤-３０℃的冷庫(kù)，主要用于冷凍食材及工業(yè)試驗(yàn)和尤其用途，目前市面上的應(yīng)用相較于上邊三種而言稍微要小一點(diǎn)。

常壓冷庫(kù)一般采用100MM粗厚冷庫(kù)冷庫(kù)板，低溫冷庫(kù)及凍結(jié)庫(kù)一般采用120MM或150MM粗厚冷庫(kù)板，冷庫(kù)冷庫(kù)板聚氨酯發(fā)泡相對(duì)密度按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范是每立方在38KG～40KG/立方。